土用の丑

食べ物

土用の丑の日にしじみを食べるのはなぜ?レシピや下ごしらえの仕方も紹介

土用の丑の日にうなぎを食べるの古くからの日本の習慣となっていますね。TVでもうなぎのかば焼き屋さんが丑の日には大盛況というニュースがあちこちから流れます。しかし、土用しじみもうなぎと同様に土用の丑の日に食べる習慣もあります。なぜ土用にしじみを食べるのかや、土用しじみのレシピ、しじみの下ごしらえの方法について紹介します。