七草粥は喪中でもOKなの?食べる時間や合うおかずは?

七草粥 喪中 食べ物

1月7日は春の七草を入れたおかゆ「七草粥」を食べる習慣がありますね。

しかし、喪中でも七草粥を食べても差しさわりないのでしょうか?

食べるにしても何か制限があるのかや、食べる時間、合うおかずについても紹介します。

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七草粥は喪中でも食べてもOKなの?

1月7日に七草がゆをたべる習慣は、もともとは中国由来の占いが起源です。
元日を鶏、2日を狗(いぬ)、3日を羊、4日を猪、5日を牛、6日を馬、7日を人、8日を穀としてその日の天気で1年の運勢を占っていたそうです。

7日の「人の日」に7種類の菜が入った汁ものを食べることで無病息災を祈る習慣が日本に伝わったのが七草がゆの起源とされています。

喪中は亡くなった人を偲び、その間は喪に服し祝い事は控えるという仏事や神社の考えとはまったく別な為、1月に7日に七草粥を食べても何ら差しさわりはありません

 

地域により七草祝いという行事があります。
7歳になる子供が神社にお参りし、お椀を持って親戚など7件の家を回って七草がゆをいただくという習わしです。
七五三同様に着付けをして記念写真なども撮るようです。

しかし、家が忌中の場合には一般的には忌中50日間とされ神社参拝は遠慮します。
七草がゆは通常通りいただくとよいです。

また、七草粥を用意する立場で喪中だとしても、事前に喪中ということは判っていらっしゃると思いますが、念のため確認し、差しさわりなければ作って差し上げると良いです。

七草粥を食べる時間は7日の朝食、昼食、夕食のいつ?

七草粥は1月7日の朝に食べるとされています。
6日の夜に下準備をしておくと朝も素早く作れますね。

しかし、朝は家族が揃わない家庭も多くあります。
出勤や登校の時間帯が違う場合もあれば、学生はぎりぎりまで眠っているほうが良いという最近の傾向もあります。

デパートでは昼食時に何食分か制限付きですが無料で七草がゆを振る舞うイベントもあるように、家族が揃う夕食時に無病息災を願って食べるという家庭も多いです。

七草粥に入れる種類と効果

七草はセットとして販売されていますが、それぞれの名前と栄養分です。

  • セリ・・・鉄分、ビタミンCが多く含まれる
  • なずな・・・ぺんぺん草とも呼ばれるナズナは貧血や止血効果がある
  • ゴギョウ・・・風邪の予防や解熱効果
  • ハコベラ・・・タンパク質が豊富
  • ホトケノザ・・・食物繊維を多く含む
  • スズナ(カブ)・・・胃もたれの改善や美肌効果
  • スズシロ・・・大根。消化促進や殺菌作用

七草粥に合うおかずを紹介

朝食で七草粥に合うおかず

朝食はあっさりとした献立が良いでしょう。

鮭、サバ、アジなどの焼き魚と漬物(うめぼし、たくわん、きゅうり、ラッキョウなど)

おかゆは水分が多いので味噌汁などの汁物は控えた方が良いです。

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夕食で七草粥に合うおかず

例年のお正月にはお餅やおせち料理といった御馳走をいただき、親戚などと集まってお酒も進み胃腸が疲れた時期の七草粥は胃腸を優しくいたわってくれる効果もあります。

七草がゆに合ったおかずも脂っこいものは控える方が良いです。
しかし、喪中でお祝い料理やお餅をいただいてない場合にはおかずにこれといった制限はないです。

ただ、おかゆには水分が多いですので汁物をする場合には具を増やして水分を少な目に心がけるとよいでしょう。

また、1月に旬の食材をおかずとして使われるのもおすすめです。

 

【レシピ例】

わかさぎの南蛮漬け
水切りしたワカサギを小麦粉をまぶして油でカラッと揚げます。
三杯酢にワカサギの他、スライスした玉ねぎと小口切りしたねぎ、種ぬきした唐辛子の輪切りを入れてしばらく置きます。

金目鯛の味噌漬け焼き
旬の金目鯛はこの時期は脂ものっており、おいしい時期です。

4切れ(4人分)
味噌(塩分控えめタイプ)28g、酒8g、みりん12gを合わせた中へ、キンメダイを30分~1時間ほど漬け込みます。
長くつけこむことで味がしっかりとつきます。

油を引いたフライパンに金目鯛を皮側から焼きます。
焼き色がついたら水少々を加えて蓋をして蒸します。
水分がなくなくなったら出来上がりです。

その他、旬の魚介類は多いです。
・ニシン
・カマス
・カサゴ
・イシガレイ
・ハタハタ
・ブリ
・シタヒラメ
・アンコウ など

スーパーや市場で鮮度の良いものを選んでみてはどうでしょうか。
鮮度がよければ、凝った調理も不要で煮る、塩焼きとシンプルでもおいしくいただけます。

風邪の予防にビタミンB群を含む材料

冬は風邪が横行するシーズンです。
ビタミンB群は風邪予防や疲労回復に役立つビタミンとされています。
豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。

豚のショウガ焼き
豚肉は好みでロースや細切れ、肩スライスでもOKです。
レシピもこちらにいろいろあります。
>>豚生姜焼きのレシピ(楽天レシピ)

まとめ

七草粥をいただいくと春を感じますね。

今年は亡くなった家族への供養としてご飯のの代わりにお仏壇へお供えするのもよいですよ。

故人への供養にもなります。

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